Советы охотнику        28 сентября 2016        1341         0

Как сохранить утку на охоте?

Как сохранить утку на охотеКак сохранить утку на охоте? Очень популярный вопрос, который возникает у охотников, когда температура воздуха высокая, а дичь уже добыта.

Возвращаться домой с охоты планируете через сутки или даже больше, а рядом нет холодильника. Как же быть с трофеем, чтобы сохранить его до поездки домой?

Как правило, тушка утки на протяжении суток может нормально храниться, если держать её в прохладном месте, но в полевых условиях нет такой возможности.

Таким образом, над тушкой утки следует провести первичную обработку, которая заключается в использовании специальных средств.

В места, где попала дробь и разрушила мышечные ткани утки, необходимо присыпать горчичный порошок.

Следующий этап заключается в удаление внутренних органов утки, которые в первую очередь начинают гнить и выделять неприятный запах.

Возьмите нож и разрежьте тушку от анального отверстия до грудины. Ощипывать утку в данном случае не требуется.

Мощный бинокль 300-250
Бинокль СANON 800-250

Затем нужно удалить все кишки, желчный пузырь. В области шеи сделайте разрез, и достаньте пищевод.

Далее необходимо протереть внутренность тушки травой или тряпкой. Взять соль и натереть ею всю тушку, насыпать даже в клюв утке.

Когда привезёте домой, то всё хорошо вымочите в воде. Так она не станет солёной, как некоторые боятся.

Кроме этого, следует разрезать зубок чеснока и положить его внутрь тушки, но предварительно немного натрите её изнутри.

Протирать тушку утки можно даже уксусом, а потом помазать раствором чёрного или красного перца с горчичным порошком.

Приготавливать раствор нужно по специальному соотношению. Берите одну часть перца и три части горчицы.

Пустоту, которая образовалась в результате удаления внутренностей утки, следует заполнить крапивой.

Если крапивы нет, то можно применить можжевельник, листья ольхи, тростник или осоку. В клюв утки тоже нужно напихать крапивы.

Такую операцию можно проводить с каждой уткой, которую добудете на охоте. Если уток получается много за несколько дней охоты, то их лучше развесить гирляндой где-нибудь в тени, чтобы ветерок продувал.

Вешать нужно за лапки, чтобы перья не так сильно пачкались кровью. Смотрите, чтобы на тушки меньше светило солнце.

Не кладите утку в полиэтиленовый мешок, поскольку это ускорит процесс гниения и быстро испортит тушку, поэтому лучше в крайнем случае обмотать тряпкой, которая хорошо пропускает воздух.

Если Вы проделаете всю процедуру, то вопрос о том, как сохранить утку на охоте, у Вас уже не будет стоять на порядке дня.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подпишись на канал!